一周食谱2018年12月24日201
一周食谱
健康小贴士
在冬季，要提高孩子耐寒和抗病能力，除加强锻炼外，还要合理调配饮食，补充热量等以提高幼儿的御寒能力，从而使孩子健康愉快地度过寒冷的冬季。???
幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配使用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。?
总的原则是：应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。
周一
早餐：鲜牛奶、自选饼干
午餐：油泡烧肉、胡萝卜木耳莴笋
午点：自选葱卷包、奶油刀切、火龙果
周二
早餐：红枣水、吐司
午餐：五彩虾仁、金针菇芹菜
（虾仁过敏吃香干鸡块）
午点：番薯糯米粥
周三
早餐：豆浆、饼干
午餐：扬州炒饭、罗宋汤
午点：港荣蒸蛋糕、柚子
周四
早餐：鲜牛奶、夹心糕
午餐：牛肉粉丝汤、胡萝卜木耳包心菜
（牛肉过敏吃山药排骨汤）
午点：肉末香菇芹菜粥
周五
早餐：柠檬水、吐司
午餐：香干鸡脯肉、大蒜叶炒萝卜
午点：蒸饺
周六
早餐：豆浆、饼干
午餐：八宝酱丁、虾皮水蒸蛋
（鸡蛋过敏吃萝卜丝）
午点：自选玉米、芋艿、小番薯
冬季预防小知识
流行性腮腺炎
冬季是呼吸道传染疾病的高发季节，常见的呼吸道传染病有流行性感冒、流行性腮腺炎、流脑、水痘等。幼儿是呼吸道传染病的易感人群，所以应特别注意。
流行性腮腺炎：
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的呼吸道传染病。人是腮腺炎病毒的唯一自然宿主。腮腺炎患者和健康带病毒者是本病的传染源腮腺炎主要在儿童和青年中发生，尤以5-15岁患者较为多见；2岁以下，40岁以上很少发病。腮腺炎在冬春季节发病较多，但全年即可发生感染流行。常在托儿所、幼儿园、学校和新兵中暴发。大约2年发生一次大流行。一次感染后可获终生免疫，但个别抗体水平低下者，亦可再次感染。
腮腺炎是由患者和健康携带者的唾液中分离出病毒。被患者和健康带毒者唾液污染的食具或玩具，在短期内接触到易感着的口腔亦可引起感染。本病潜伏期4-21天，平均18天。病毒侵入上呼吸道粘膜并在局部生长繁殖，患者受感染后，大多无前驱症状，部分患者可有倦怠、畏寒、食欲不振、低热、头痛等症状，其后则出现一侧腺肿大或者两侧腮腺同时肿大而变形，局部疼痛，开口和咀嚼时疼痛明显，食酸性食物胀痛加剧，常可波及邻近的颌下腺，台下腺和颈部淋巴结。腮腺肿大可持续5日左右，以后可逐日减退。全部病程约7-12日，可并发睾丸炎、卵巢炎、脑膜炎等。
预防：及时隔离患者至消肿为止。服用中药抗病毒冲剂预防，流行季节注射“麻腮风”疫苗提高免疫力。
◆预防在先，远离疾病：
1.勤洗手。
打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后要用肥皂、流动水洗手。洗手后，用清洁的毛巾和纸巾擦干或晾干，不共用毛巾。洗手前不要用手触摸脸、眼、口，改掉抠鼻子、揉眼睛的习惯，避免手上病菌侵入体内。在外不能即时洗手，可以用消毒湿纸巾进行双手消毒。
2.常通风。
居室的通风换气十分重要。在室内一两小时后最好能出外呼吸新鲜空气。长时间待在室内要勤开窗子，通风换气，保持空气新鲜。上下班出门在外，注意交通工具、共场所的空气质量，尽量站在空气通畅的地方。疾病流行季节避免前往空气疏通不畅、人口密集的公共场所。
3.多喝水。
冬春季让鼻粘膜保持湿润，多喝水“抗菌”效果好，能有效抵御病毒的入侵。多喝开水，还能增强机体的代谢功能。减少刺激，尽量不食辛辣食物，通过减少对呼吸道的刺激，达到保护自然免疫功能，增强消灭外界病菌入侵呼吸道的能力。
另外如果发现孩子有发热、头晕、口干、流汗、高烧不退等症状，应立即医院就医，并及时告知班级老师。待孩子完全康复后再入园。
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